Hướng dẫn cách làm đậu hũ nước đường

đậu hũ nước đườngĐậu hũ nước đường ăn nóng cùng gia đình vào những chiều mưa thật ấm cúng đúng không bạn. Mời bạn tham khảo cách làm sau đây nhé.

Nguyên liệu:

- 1 chén đậu nành khô
- 2 muỗng cà phê bột thạch cao phi
- 50gr bột gạo
- 3 cộng lá dứa
- 200gr đường vàng
- 1 miếng gừng tươi

Cách làm:

- Ngâm đậu với nước nóng 3 tiếng ( hoặc ngâm qua đêm với nước lạnh ),đem đãi vỏ, xả lại bằng nước ấm rồi đem xay chung với 5 chén nước.

- Dùng khăn lược lấy sữa, bỏ xác.

- Múc ra hai chén sữa hòa tan với 50gr bột gạo. Phần sữa còn lại bắc lên bếp, cho lá dứa vào nấu với lửa vừa 20 phút.

- Thạch cao phi hòa với nửa chén nước cho tan.

- Thắng đường với một chén nước, hớt bọt, hạ nhỏ lửa cho đường tới. Cho gừng cắt lát vào tắt lửa.

- Cho phần sữa hòa với bột gạo vào nồi nấu sôi lại 3 phút tắt lửa.

- Cho nước thạch cao phi vào nồi tráng đều đáy nồi, trên thành và cả miệng nồi.

- Đổ nồi sữa đậu nành nóng vào đậy nắp lại ủ vào khăn khoảng 10 phút là tàu hũ đông.

- Khi ăn múc ra chén chan nước đường nóng.

Hướng dẫn cách làm đậu hũ nước đường bằng Video

{youtube}Sh0MLgvldcs{/youtube}

Bình luận phía dưới – cách làm đậu hũ nước đường

Bài liên quan:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>