Điểm Tin Việt

Wednesday, Apr 16th

Last update03:53:55 PM

DIEMTINVIET.COM Arrow Gia Đình Arrow Ẩm Thực Arrow Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai

Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai

canh cá khoaiCá khoai là loại cá biển, cá khoai thịt trắng, mềm và nhão. Xương quá có thể ăn luôn được  (Mình sợ hóc xương nhất nên duyệt cá này ở góc độ xương mềm và không hóc bao giờ).

Cá lành tính và có tác dụng giải nhiệt, nhuận trường. Cá khoai ngon nhất là khi nấu canh hay ăn lẩu vì phần lớn những gì ngon ngọt nhất của cá đều hòa vào nước. Nhà mình cứ khi nào thấy cá bán ngoài chợ là mua về liền.

Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai cho ai quan tâm nhé

Nguyên liệu
Cá khoai: 0,5kg
Rau xà lách (hoặc rau diếp)
Hành, thì là, gừng, hành khô, bột nêm

Cách làm
Cá khoai mua về cắt bỏ đầu, vấy, đuôi. Mổ dọc bụng cá  gỡ bỏ phần ruột và cạo sạch lớp màng bạc (để tránh bị tanh khi nấu). Cắt cá thành từng khúc 5 – 7cm.
Hành khô thái lát, gừng thái sợi và bột nêm ướp cùng với cá khoảng 30′
Xà lách thái sợi, hành thì là thái nhỏ.

Phi thơm hành khô cho xà lách vào xào, khi xa lách tái đổ nước sôi vào. Khi nước sôi lại đổ cá khoai đã ướp vào.
Chờ nước sôi bùng lên cho hành, thì là và gia giảm gia vị cho vừa miệng.

Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai bằng Video



Bình luận phía dưới - canh cá khoai