Điểm Tin Việt

Wednesday, Apr 23rd

Last update02:42:15 AM

DIEMTINVIET.COM Arrow Gia Đình Arrow Ẩm Thực Arrow Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo ngon

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo ngon

Lau Ca Keo

Bạn có thể dùng món này để đãi tiệc cũng rất ngon.

nhất là vào đông ăn lẫu cá kèo thì dách lầu

Nguyên liệu: (Dành cho 10 tới 12 người ăn)

- 1 kg xương heo

- 1 củ hành tây

- 1 củ cải trắng nhỏ

- 1 bịch cá kèo 500g đông đá nếu mua tươi càng tốt

- 500 gram mực

- 2 kg măng

- 2 kg khổ qua

- Một ít me

Cách làm:

- Lấy nồi bự đổ nước vô nấu cho xôi sau đó đổ xương vào hầm củ hành và củ cải bào vỏ bỏ chung với nước lèo cho ngọt nước

- Sau đó bỏ một ít dấm rửa chung với cá cho sạch nhớt, mực rửa sạch để nguyên con không cần cằt nhỏ .

- Khổ qua rửa sạch bỏ hột bào mỏng

- Măng rửa sạch cắt mỏng

- Đổ ít nước lèo vô me bằm cho ra nước sau đó đổ vô nước lèo nêm nếm cho vừa ăn là được.

- Lấy một cái lẫu đổ nước lèo vô chờ nườc xôi bỏ các thứ vô nhúng

** Món này ăn kèm với bún và nước mắm nguyên chất rất ngon