Hướng dẫn cách nấu xôi lá cẩm

Hướng dẫn cách nấu xôi lá cẩm. Chúc các bạn ngon miệng.

Vật Liệu:

-2 lon sữa bò nếp

-1 chén nước cốt dừa

-lá cẩm

-nước lả

-1 muổng cafe muối

-1/2 chén đường (tuỳ thích)

Cách Làm:

Lá cẩm và nước nấu chung cho lá ra màu (lá nhiều nước ít), nấu xong nước màu tím đậm (đen) là được lọc lại lấy nước. Nếp vo sạch cho muối và nước dừa vào, cho nước lá cẩm vào, nước ngập nếp khoảng 2 đốt tay là được. Ngâm vài tiếng cho nếp nở rồi với nếp ra cho ráo, hấp chín. Hấp xong cho đường vào trộn đều cho đường tan, hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.

Ghi Chú:

Nếu không có lá cẩm thì có thể dùng màu thực phẩm >> pha 2 phần tím 1 phần hồng.

Bài liên quan:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>