Hướng dẫn cách nấu gà lá giang

 

Hướng dẫn cách nấu gà lá giang. Chúc các bạn ngon miệng.

Vật liệu:

500g ức gà mái tơ

1 bó lá giang

Rau ngò om, ngò gai, ớt.

Cách làm:

Gà làm sạch, chặt vừa ăn ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tỏi băm nhỏ, để thấm.

Lá giang lặt bỏ cọng và lá sâu, rửa sạch, để ráo. Rau om, ngò gai cắt nhuyễn. ớt cắt lát mỏng.

Phi hành thơm, đỏ thịt gà vào xào nhanh tay, vớt ra tô, đổ vào nồi 1,2 lít nước lạnh, đổ thịt gà vào trở lại, hầm lửa liu riu. Đến khi gà mềm, cho lá giang vào nấu chín, nêm lại cho vừa ăn. Cho ớt vào.

Múc canh ra tô, rắc ngò gai, rau om lên mặt.

Món này dùng nóng với cơm, dọn kềm chén nước mắm trong có vài lát ớt thái mỏng.

 

Bài liên quan:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>