Điểm Tin Việt

Wednesday, Apr 23rd

Last update02:42:15 AM

DIEMTINVIET.COM Arrow Gia Đình Arrow Ẩm Thực Arrow Hướng dẫn cách nấu canh bún

Hướng dẫn cách nấu canh bún

Canh Bun

Canh bún là một món ăn ngon, bình dân và dễ làm bởi nguyên liệu hết sức đơn giản và rẻ. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách nấu canh bún. Chúc các bạn ngon miệng.

Nguyên liệu nấu canh bún

- 1kg cua đồng

- 1g hột điều đỏ

- 1kg bún to

- 2 bó rau muống non

- Mắm tôm, chanh, ớt

- 100g hành phi

- 5 tép hành lá

- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi

Hướng dẫn cách nấu canh bún

Chuẩn bị

- Cua: rửa sạch, xay nhuyễn, cho 3 lít nước lạnh vào cua dùng 2 tay bóp mạnh, rây lại bỏ xác cua lấy nước cua vừa lọc cho vào nồi.

- Hột điều đỏ: cho 5 muỗng xúp dầu phi vừa nóng cho hột điều vào đảo dều nhắc xuống rây bỏ hột.

- Bún: trụng sơ nước sôi.

- Chanh: xắt miếng vừa ăn.

- Hành lá: xắt nhuyễn.

- Rau muống: lặt sạch, cắt ngắn 4cm, rửa sạch. Nước sôi + chút muối + nước cho tàu rồi cho rau muống vào trụng, rau vừa chín tới vớt ra dội lại nước lạnh để ráo.

Cách nấu canh bún

Cho vào nồi nước cua tiêu, muối, đường, bột ngọt, 3 muỗng xúp màu hột điều đỏ, tỏi phi + hành phi cho lên bếp nấu lửa riu riu, cua đóng màng đặc lại vớt ra cho vào tô, trên mặt để hành lá, hành phi cho thơm, tiếp tục cho vào nồi nước cua hành phi + gia vị cho vừa ăn và bún.

Nước lúc nào cũng nhiều hơn bún. Dùng tới đâu, cho bún vào tới đó.

Trình bày / Cách dùng

Món này dùng nóng, múc bún ra tô, nước đầy hơn bún + cua + rau muống luộc + chanh, ớt, nước mắm ngon, mắm tôm.

Muốn ngon: Khi phi hành dùng dầu phi xong cho vào nồi nước lèo luôn cho ngon.

Hướng dẫn cách nấu canh bún bằng video



Góp ý phía dưới - Hướng dẫn cách nấu canh bún