Hướng dẫn cách nấu cháo hàu
Hàu là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Tuy là món ăn dân dã, cháo hàu khá nổi tiếng ở Quảng Bình. Mời các bạn tham khảo cách nấu cháo hàu sau đây.
Nguyên liệu:
500g cháo nêm,
5 con hào tươi,
1 lòng trắng trứng gà.
Gia vị:
Gừng bănm nhuyễn,
Hành thái nhỏ (mỗi thứ 1g).
2g muối, 2g bột ngọt, 10g gạo.
Cách làm:
Tách bỏ vỏ hàu, rữa sạch rồi xắt làm đôi.
Đun sôi cháo, cho bột gạo vào khuấy sệt lại, tắt lửa cho lòng trắng trứng vào khuấy đều rồi cho thịt hàu, gia vị vào, múc cháo vào tô lớn.
